Pe ddoje perzone:
200 g ‘e vermecielle
‘nu cucchiaro d’uoglio
‘nu spiculo d’aglio
5 o 6 pummarulélle
‘na decina ‘aulive nere
‘na vrancàta ’e chiapparielle
sale
petrusino
‘Int’a ‘na tiella facite suffrijere ll’aglio e ll’uoglio, auniteve ‘e ppummarulélle, aulive e cchiapparielle.
Mettitece ‘o ssale e ffacite cocere ‘na decina ‘e minute.
Vullite ‘e vermicielle, sculatele ‘a coppa ‘a coppa e ffacitele zumpà dint’ô zuco cu ‘na vrancàta ‘e petrusino frisco tagliato fino fino.
Salute!
Gianna Caiazzo © riproduzione riservata
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